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ビタミンCのサプリと食品、効果、不足、過剰摂取について

2013.11.9|ネイチャーメイド


ビタミンCまとめ







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ビタミンCは有名な栄養素ですが、水溶性のため尿と一緒に排出されてしまうのに体では作れないので、全量を外部から摂取する必要があり、欠乏が進むと死に至ります。



ビタミンCの欠乏による症状

ビタミンCの欠乏による病気では全身の出血を伴う病気の壊血病が有名ですが、小麦を原料とするパンや麺、ファーストフードばかり食べている人や虐待による低栄養状態にある人、毎日野菜や果物を摂取しない人に多く見られるようです。

それなので、たばこを吸っていて上のような生活をしていれば壊血病の発症確率が高まるのは当然のことですね。

壊血病はワンピースのヨサクがかかって若い世代にも有名になった病気で16世紀~18世紀の大航海時代には原因がわからず、海賊以上に恐れられた病気でした。

ワンピースでいう植物性の栄養というのが実はビタミンCのことです。

[壊血病]
ビタミンCの欠乏によって生じる。ビタミンCは体内のタンパク質を構成するアミノ酸の1つであるヒドロキシプロリンの合成に必須であるため、これが欠乏すると組織間をつなぐコラーゲンや象牙質、骨の間充組織の生成と保持に障害を受ける。これがさらに血管等への損傷につながることが原因である。。
 ※フリー百科事典 ウィキペディア 壊血病より

また、ビタミンCはカルシウムや鉄分などのミネラルを吸収促進させる効果もあって傷の治癒にも使用されます。



ビタミンCと美肌

ビタミンCはコラーゲンを作るのに必須な栄養素です。
また、ビタミンCは強い還元能力をもつ水溶性のビタミンで、
活性酸素類(ヒドロキシラジカル(・OH)、スーパーオキサイド(O2-)、
過酸化水素(H2O2))を除去するために大量に使用されます。

このように強い還元能力が美白ににも影響を及ぼしますので、
美容にも良いとされる所以(ゆえん)でもあります。


ビタミンCの標準摂取量

 
日本人のビタミンCの標準摂取量は男女共に毎日100mgとされていますが、喫煙者は135mg、授乳婦さんは150mg、妊婦さんは110mgと言われています。

上限の1000mgを超えてしまうと腸管耐容量を超えて下痢を起こしてしまいますので注意が必要でしょう。

理想的には毎朝生フルーツを絞ったフレッシュなジュースを飲むことが理想ですが、緑茶もビタミンCを多く含むのでなにげに効果大です。でも、ペットボトルに入ったお茶が中国産の原料が使われている場合は茎や不純物、残留農薬には細心の注意が必要です。

喫煙で大量に失ったり消費される栄養素はビタミンCだけではないので、バランスよく配合されたサプリも自分のタイミングで食べる?(医薬品ではなく食品なので^^;;;)ことができて大変重宝します。

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